補元氣之鮭魚拌飯 @ Jillkuro

這是在學學文創的一口一口食堂吃到的簡便快餐
簡單易操作
傍晚全家就來補一下囉
2人份食譜
鹽漬鮭魚.....2片, 煎到表面呈金黃色, 起鍋, 去刺與魚皮, 剝成一片片的
豌豆苗........1盒, 洗淨切成1cm 小段, 視個人喜好加入
冰鎮洋蔥.....1/2顆, 切成絲置入碗內加冰塊
白芝麻....1小把
醬油調醬汁....我用丸莊的竹醬油, 調入少許味霖, 紫蘇醬油, 日本梅子醋
荷包蛋......半熟的太陽蛋尤佳
飯......香Q有勁的越光米
依序放上飯-->鮭魚碎片-->一把豌豆苗-->荷包蛋-->洋蔥-->灑芝麻-->淋醬汁-->完成

<完成品>